Zucchini: Warum der Verzehr lebensgefährlich sein kann - was man wissen muss
In letzter Zeit hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Zucchini zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Viele Menschen essen Zucchini regelmäßig in Salaten, als Beilage oder als Zutat in verschiedenen Gerichten. Doch die meisten wissen nicht, dass die scheinbar harmlosen Zucchini unter bestimmten Umständen lebensgefährlich sein können. Eine giftige Substanz, die in den Zucchini enthalten ist, kann bei falscher Zubereitung oder Verarbeitung zu gesundheitlichen Komplikationen führen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Zucchini sicher essen können und was Sie wissen müssen, um Gefahren zu vermeiden.
Zucchini: Warum das Verzehr lebensgefährlich sein kann - Warnzeichen für Gartenfreunde
Dass selbst angebautes Gemüse nicht nur lecker, sondern auch gefährlich sein kann, zeigte ein tragischer Fall: Ein Rentner aus Heidenheim starb, weil er giftige Zucchini zu sich nahm. In Schleswig-Holstein landete eine Frau nach dem Verzehr eines Stücks Zucchini in der Klinik. In beiden Fällen war die giftige Substanz Cucurbitacin dafür verantwortlich.
