Michelin-Sterne 2024 in den Niederlanden: diese Restaurants haben eine Sterne
Die Michelin-Sterne 2024 sind vergeben worden und die Niederlande können sich über einige neue Sterne freuen. Insgesamt haben zwei Dutzend Restaurants einen Michelin-Stern erhalten. Diese Auszeichnung ist ein wichtiger Indikator für die höchste Qualität in der Gastronomie. Die Michelin-Inspektoren haben sich auf die Suche nach den besten Restaurants in den Niederlanden gemacht und haben diejenigen ausgewählt, die sich durch ihre außergewöhnliche Küche und ihren hohen Servicestandard von anderen abheben. Wir präsentieren Ihnen die glücklichen Gewinner, die sich über einen Michelin-Stern freuen können.
Michelin-Sterne in den Niederlanden: diese Restaurants haben eine Sterne
In den Niederlanden sind am Montag die Michelin-Sterne für besonders hohe Ansprüche in der Gastronomie vergeben worden. Insgesamt 122 Restaurants im Nachbarland wurden mit einem, zwei oder gar drei Sternen ausgezeichnet.
Top-Restaurants mit einem Stern
Und die findet man nicht immer in den Ballungszentren. „Köche kehren regelmäßig zu ihren Wurzeln zurück, fernab vom Trubel der Innenstadt“, heißt es vom Guide Michelin. Wer das einzige Drei-Sterne-Restaurant der Niederlande besuchen möchte, muss nach wie vor den Weg nach Zwolle antreten.
„De Librije“ ist im Nachbarland mittlerweile eine Institution, die seit 2004 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wird. Dazu kommt ein grüner Stern, der besonders nachhaltige Küche auszeichnet. Serviert wird moderne, regionale Küche.
Niederländische Gastronomie auf dem Prüfstand: diese Restaurants haben eine Sterne
Insgesamt elf Restaurants wurden mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Darunter auch eines im Grenzgebiet zu Deutschland: „De Nieuwe Winkel“ in Nimwegen ist schon als das beste vegane Restaurant Europas bezeichnet worden. Chefkoch Emile van der Staak hat eine Mission: Er will beweisen, dass rein botanische Küche schmeckt.
Wer einen Tisch reservieren möchte, muss sich aber gedulden, die Wartezeiten sind zum Teil erheblich. Wir waren bereits zu Gast und haben in die Küche des Gourmettempels geschaut.
Weitere Restaurants, die einen Stern erhalten haben, sind zum Beispiel das Restaurant „’t Raedthuys“ in Duiven, das Restaurant „Rijnzicht“ in Doornenburg, das „ONE“ in Roermond und das „Da Vinci“ in Maasbracht. In Arnheim gibt es übrigens kein Sterne-Restaurant. Gleiches gilt für den Kreis Kleve.
Zwei Restaurants bei uns erhielten von den Kritikern dennoch eine Empfehlung, beide liegen rechtsrheinisch: „Zu den drei Linden – Lindenblüte“ in Emmerich und das Landhaus „Drei Raben“ in Rees.
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