Bauernhöfe in Moers und Umgebung: Hier wird eigener Spargel angeboten. Die Region um Moers ist bekannt für ihre landwirtschaftlichen Betriebe, die hochwertige Produkte direkt vom Hof anbieten. Frischer Spargel ist eines der beliebtesten Gemüse der Saison, und auf den Bauernhöfen in dieser Region wird besonderer Wert auf Qualität und Frische gelegt. Kunden haben die Möglichkeit, den Spargel direkt beim Produzenten zu kaufen und somit regionale Landwirtschaft zu unterstützen. Diese direkte Verbindung zwischen Verbraucher und Produzent wird zunehmend geschätzt und trägt zu einer nachhaltigen Wertschöpfungskette bei.
Früher Start der Spargelsaison dank innovativer Fußbodenheizung auf Bauernhöfen in Moers
Der Spargel war in diesem Jahr besonders früh erhältlich. Dank Fußbodenheizung, also Abwärme aus der eigenen Biogasanlage, konnten die Spargelbauern beispielsweise rund um Goch bereits zu Ostern Ende März Kundenwünsche erfüllen.
Lokale Bauernläden bieten frischen Spargel trotz Wetterkapriolen zu attraktiven Preisen an
Aktuell bringen die Wetterkapriolen mit fast sommerlichen Temperaturen gefolgt von Kälte und Regen im Wechsel vieles durcheinander. Wir haben uns bei örtlichen Händlern umgehört. Im Wickrather Bauernladen kostet Unser Bester 14,90 Euro pro Kilo, der Hofspargel im Kilo 13,90 Euro und die etwas dünneren Stangen 11,90 Euro.
Genießen Sie delikate Spargelgerichte mit Rezepten von örtlichen Restaurants und Hofläden
Rezept Mario Scarpelli aus dem Restaurant Autentico in Moers empfiehlt Salsiccia-Spargel-Risotto mit Bärlauch und Provolone. Geschälte Zwiebeln, Hühnerbrühe, Risotto-Reis, grüner und weißer Spargel, Bärlauch, Provolone, Salsiccia, Olivenöl, Salz und Pfeffer werden zu einem köstlichen Risotto verarbeitet. Lassen Sie sich von den regionalen Köstlichkeiten überraschen!
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