Düsseldorf: Der schnelle Imbiss wird immer seltener

Düsseldorf: Der schnelle Imbiss wird immer seltener

In der Stadt Düsseldorf verschwindet ein Stück Kulturgeschichte. Der klassische schnelle Imbiss, der für viele Düsseldorfer ein wichtiger Teil des täglichen Lebens ist, gerät zunehmend unter Druck. Die Zahl der Imbissbuden und -stände sinkt kontinuierlich, während moderne Fast-Food-Ketten und hippe Foodtrucks ihre Platz auf dem Markt erobern. Doch was bedeutet dies für die städtische Esskultur und die Menschen, die von diesen Veränderungen betroffen sind?

Schnell ist nicht mehr genug: Der Düsseldorfer ImbissDiskurs dreht sich um Vielfalt

Es gab eine Zeit, da spielten Dönerläden noch keine Rolle, wenn es darum ging, den schnellen Hunger zu stillen. Doch, doch, das war damals so, als die klassische Pommesbude noch die klare Nummer eins im Fast-Food-Sektor war.

Und dabei stand keineswegs nur die Pommes rot-weiß hoch in der Gunst der Konsumenten. Während heute der Zuruf Döner mit alles ausreicht, um dem Mitarbeiter hinter der Verkaufstheke die nötige Information über die gewünschten Zutaten mitzuteilen und der Kunde allenfalls noch die Antwort auf die Frage Lamm oder Kalb? schuldig bleibt,

stand der hungrige Düsseldorfer früher oft minutenlang im Laden, den Blick nach oben auf die prall gefüllte große Speisekarte gerichtet, die überall unter der Decke hing, und rätselte: Was nehme ich denn nur?

Dann kam irgendwann zu Gyros Pita und halbem Hähnchen, zu Schaschlik und Currywurst auch noch die Pizza dazu, und die Auswahl fiel noch schwerer.

In Zeiten, in denen die Vielzahl an Angeboten immer größer wird, ist es nicht mehr genug, einfach nur schnell zu sein. Der Kunde will heute mehr, er will Vielzahl, er will Abwechslung, er will Qualität. Der Düsseldorfer Imbiss hat sich diesem Wandel angepasst und bietet heute eine breite Palette an Angeboten, die jeden Geschmack treffen soll.

Der Trend geht weg von der klassischen Pommesbude hin zu einer vieleckigen Imbisslandschaft, in der für jeden Geschmack etwas dabei ist. Der Kunde will heute nicht mehr nur schnell satt werden, sondern auch genießen, auch neue Erfahrungen machen. Und der Düsseldorfer Imbiss hat sich diesem Wandel angepasst.

Die Zukunft des Imbisses liegt in der Vielzahl, in der Abwechslung, in der Qualität. Der Kunde will heute nicht mehr nur schnell satt werden, sondern auch genießen, auch neue Erfahrungen machen. Und der Düsseldorfer Imbiss ist bereit, diesem Wandel gerecht zu werden.