Gastronomie in Meerbusch: Die Umwandlung des bekannten „Wirtshauses Baumeister“ in „Leo's Pub“ sorgt für Aufsehen in der lokalen Gastronomieszene. Die Entscheidung, das traditionsreiche Restaurant neu zu gestalten, wurde von den Betreibern mit großer Vorfreude angekündigt. Das neue Konzept von „Leo's Pub“ verspricht eine frische und moderne Atmosphäre, die sowohl Stammgäste als auch neue Besucher ansprechen soll. Mit dieser Veränderung möchten die Inhaber neue Akzente setzen und den kulinarischen Horizont erweitern. Die Umbauarbeiten sind bereits im Gange und die Neueröffnung wird mit Spannung erwartet. Die Bewohner von Meerbusch können sich auf spannende gastronomische Erlebnisse in „Leo's Pub“ freuen.
Traditionelles Wirtshaus wird zu modernem „Leo‘s Pub“ umgestaltet in Meerbusch
Nach mehr als 35 Jahren im Gastgewerbe hatten Matthias und Christine Vieten im April 2023 das „Wirtshaus Baumeister“ in Strümp geschlossen. Die ursprünglichen Pläne, das Gebäude komplett abzureißen, wurden damals schnell verworfen, weil sich ein Investor fand, der die beliebte Wirtschaft kaufte und sich dazu entschloss, den gesamten Innenbereich komplett zu sanieren und zu renovieren, die Grundmauern jedoch stehen zu lassen. „Das Haus hat eine so große Tradition, dass ich es unbedingt erhalten wollte“, unterstreicht der neue Inhaber, der nicht namentlich genannt werden möchte. Beim Umbau verfolgte er ein klares Ziel: „Wir wollten auf der einen Seite viel von der alten Substanz erhalten, auf der anderen Seite alles auf einen modernen Stand bringen, um auch die Auflagen der Stadt zu erfüllen.“
Suche nach Pächter für britischen PubStil Gaststätte „Leo‘s Pub“ in Strümp
„Leo‘s Pub“ an der Xantener Straße 22 in Strümp wird im Sommer neu eröffnen. Aktuell ist der neue Inhaber auf der Suche nach einem Pächter. Eigenleistungen muss der zukünftige Wirt nicht erbringen, da die Gaststätte komplett möbliert übergeben wird. Interessierte können sich per E-Mail unter [email protected] beim Investor melden. Das ehemalige „Wirtshaus Baumeister“ an der Xantener Straße wird künftig den Namen „Leo‘s Pub“ tragen und zu einer klassischen Gaststätte im britischen Pub-Stil umfunktioniert. Innen wird die Farbe Grün dominieren, die rustikalen Dachbalken sollen aber ebenso sichtbar bleiben wie an manchen Wänden die historischen Backsteine des traditionsreichen Wirtshauses. „Wir wollen sozusagen das Alte mit dem Neuen verbinden“, sagt der Investor.
Neueröffnung von „Leo‘s Pub“ in Strümp mit gutbürgerlicher Küche und PubAtmosphäre
Die Küche soll gutbürgerlich sein, es sollen aber auch pub-typische Speisen wie „Fish and Chips“ serviert werden. Frisch gezapftes Bier vom Fass wird ebenso angeboten wie verschiedene Weine. Im Juni 2023 starteten die umfangreichen Bauarbeiten, die ursprünglich im Mai dieses Jahres abgeschlossen sein sollten. „Diesen Zeitplan werden wir nicht ganz einhalten können. Allerdings fehlt im Grunde nur noch der Innenausbau, so dass ich davon ausgehe, dass Ende Juni alles fertig ist“, sagt der Investor, der künftig nicht selbst hinter dem Tresen stehen wird. Aus diesem Grund sucht er aktuell nach einem Pächter für die neue Strümper Gaststätte.
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