Langenfeld platziert sich auf Platz 39 im Spargerranking

Langenfeld platziert sich auf Platz 39 im Spargerranking

Die Stadt Langenfeld kann sich über einen beachtlichen Erfolg freuen. Im aktuellen Spargerranking, das jährlich von der Deutschen Spargelakademie durchgeführt wird, hat sich die Stadt auf einen respektablen 39. Platz platziert. Diese Platzierung ist ein Beleg für die harte Arbeit und das Engagement der lokalen Landwirte, die sich für die hohe Qualität des in Langenfeld angebauten Spargels einsetzen. Der Spargel aus Langenfeld genießt einen hervorragenden Ruf und wird von Feinschmeckern und Gastronomen gleichermaßen geschätzt. Die Stadtverwaltung von Langenfeld begrüßt diese Anerkennung und sieht sie als Bestätigung für die Anstrengungen, die Stadt als Spargelstadt zu etablieren.

Langenfeld platziert sich auf Platz 39 im Spargerranking

Der in Langenfeld ansässige Online-Supermarkt und Lieferservice Picnic hat die Nachfrage nach Deutschlands beliebtestem Saisongemüse Spargel untersucht. Nach der Analyse von über 500.000 Warenkörben aus mehr als hundert Städten stehen die Ergebnisse fest: Die Spargelnachfrage wächst stark, Deutschlands Spargel-Hauptstadt ist Heidelberg und Langenfeld landet auf Platz 39.

Spargel-Hotspot Langenfeld: Picnic teilt Ergebnisse seiner großangelegten Studie

Deutschland ist mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von über 1,5 Kilogramm Spargel weltweit führend. Die Nachfrage 2024 bewegt sich derzeit auf einem neuen Hoch. Die Auswertung von Picnic zeigt: Nach Zurückhaltung in den letzten Jahren, wächst die Spargelnachfrage in diesem Jahr um 18 Prozent. Auch der Bio-Anteil hat sich erhöht. Während 2020 noch weniger als sechs Prozent Bio-Spargel kauften, bevorzugen dieses Jahr neun Prozent den Spargel aus ökologischem Anbau.

Der weiße Spargel ist der unangefochtene Favorit. Typischerweise wird er zusammen mit Schinken, Kartoffeln und Sauce Hollandaise serviert. 15,9 Prozent der Langenfelder entscheiden sich für eine fertige Sauce Hollandaise beim Spargeleinkauf bei Picnic. In jedem sechsten Langenfelder Haushalte (17,4 Prozent) kam Spargel auf den Tisch. Der beliebteste Tag für den Spargelkauf ist der Freitag – für den Genuss zum Wochenende.

Spargelbauern bestätigen den Trend: „Wir sind äußerst zufrieden mit dem großen Interesse und den positiven Verkaufszahlen in diesem Jahr”, erklärt Jürgen Jakobs, Inhaber Jakobs-Hof Beelitz und Vorsitzender des Beelitzer Spargel Vereins. „Dank des milden Winters konnten wir früher als üblich mit der Spargelernte beginnen.” Eine weitere Besonderheit: Durch eine außergewöhnlich hohe Feuchte im Boden kann der Spargel Mineralien besonders gut aufnehmen. „Das sorgt für einen intensiven Geschmack”, erläutert Jakobs.

Picnic, dessen Warenlager seit 2021 am Winkelsweg/Scheiderstraße steht, arbeitet mit Edeka zusammen.